12月20日，記者從全國(guó)早茶大會(huì)暨2025年“貴州綠茶”第一采活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，近年來，水城春茶連續(xù)被評(píng)為消費(fèi)者最喜愛的貴州茶葉品牌，屢獲各種茶葉賽事、博覽會(huì)大獎(jiǎng)。

水城春茶，優(yōu)在其“早”。水城地處北緯26度至27度的黃金地帶，擁有高海拔、低緯度的特殊地理環(huán)境和多云霧的自然優(yōu)勢(shì)，特別適宜早春茶孕育生長(zhǎng)，使得水城春茶在早春之際便能迎風(fēng)綻綠，比其他產(chǎn)區(qū)早采15-20天?！按酱猴L(fēng)二三月，石壚敲火試新茶”。記憶中的香茗，舌尖上的春天，在水城“數(shù)九寒冬”就能實(shí)現(xiàn)。

水城春茶，特在其“古”。水城有著悠久的種茶、品茶、禮茶歷史，千百年前，水城的先民們，沿著茶馬古道跋山涉水，把茶葉種子，播撒在水城古驛道旁的崇山峻嶺之間。茶樹在深山老林里，吮云貴山川之靈氣、浴磅礴烏蒙之清輝，飲兩江源頭之甘露，蘊(yùn)多姿多彩民風(fēng)之精華，與刺梨、獼猴桃共享“涼都三寶”的美譽(yù)。如今，10.02萬畝茶園浴暉生長(zhǎng)，清幽純凈。三萬多株古茶園越過歲月滄桑，為水城贏得“貴州十大古茶樹之鄉(xiāng)”榮譽(yù)，因此名揚(yáng)天下。

水城春茶，貴在“有機(jī)”。“物以稀為貴，茶以硒為最”，水城是陜西紫陽(yáng)、湖北恩施之后的第三大富硒地帶，水城春茶葉水浸出物最高可達(dá)54.1%，平均含量為49.7%（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為≥42%）、氨基酸含量3.9%，遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)茶葉平均值，茶湯中內(nèi)含物豐富，茶湯鮮爽度高，滋味濃厚。茶葉中蘊(yùn)藏了有機(jī)硒等十余種人體必需微量元素，水城春茶不僅品質(zhì)卓越、風(fēng)味獨(dú)特、更兼具養(yǎng)生奇效，是珍貴的高山富硒有機(jī)茶。

水城春茶，譽(yù)在其“香”。水城的春天來得早、去得晚，最熱的7月平均氣溫也只有19.8℃，晝夜溫差大，高山多霧，促進(jìn)了氨基酸、咖啡堿等有效成分積累，使茶葉別具香氣和滋味。此外，水城空氣濕度大，茶葉光合作用中糖類轉(zhuǎn)化為纖維素緩慢，有效鎖住茶葉的嫩度和色澤。使得水城春茶，集色、形、香、味共美，觀之玉盞疊翠，泡之清澈明亮，聞之蘭馨浸脾，飲之齒頰生津。

記者:潘佳本 鐘明秀 曠光彪

編輯: 何濤

二審: 楊韜

三審: 劉丹