很多人分不清茶油、茶葉籽油、菜籽油、茶樹(shù)精油，現(xiàn)在我來(lái)教你區(qū)分這幾種油。

 

一.用途

 

山茶油、茶葉籽油和菜籽油是一類，都是食用油。而茶樹(shù)精油屬于工業(yè)用途的另一類。

 

二.名稱

 

三.提取來(lái)源

 

（一）油茶樹(shù)→油茶果→油茶籽榨油→茶油

   油茶樹(shù)是我國(guó)特有經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，有2000多年的栽種歷史，食用茶油歷史悠久。油茶樹(shù)的葉子無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，種植油茶樹(shù)就是為了榨油，油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。

 

（二）茶樹(shù)→茶樹(shù)果→茶葉籽榨油→茶葉籽油

 茶樹(shù)在世界各地廣泛種植，有2000多年的歷史，但使用茶葉籽油是近年才開(kāi)始。茶樹(shù)的葉子就是茶葉，可以制茶。種植茶樹(shù)主要是為了獲取茶葉，茶油是茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)品。由于利用茶葉籽榨取生產(chǎn)茶油的時(shí)間晚、產(chǎn)量低，我國(guó)還沒(méi)有茶葉籽油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和正式中英文名稱。

 

（三）油菜→油菜籽榨油→菜籽油

 菜籽油是生產(chǎn)油菜的副產(chǎn)品，但菜籽油和茶油一樣是我國(guó)傳統(tǒng)食用油，使用菜油的歷史同樣很悠久。

 

（四）互葉白千層樹(shù)→新鮮枝葉蒸餾煉油→茶樹(shù)精油

   互葉白千層樹(shù)種原產(chǎn)澳大利亞，與前三種油不同，來(lái)自海外，我國(guó)南部有引進(jìn)種植。茶樹(shù)精油的做法有100多年歷史，發(fā)展快速，全球銷售。

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