(一)修枝整形。油茶林的修剪，包括修枝和整形。油茶成林以疏剪為主。在每年果實采收后至翌年樹液流動前，剪除干枯枝、病蟲枝、重疊枝、寄生枝、徒長枝、衰老枝、下腳枝等，改善通風(fēng)透光條件。

修剪要因樹制宜，樹冠下部和內(nèi)膛應(yīng)適當重剪，樹冠上中部和外緣輕剪;長勢弱的適當重剪，長勢旺的宜輕剪。修剪后要加強樹體管理，及時除萌、抹芽，以防養(yǎng)分分散和干擾樹形。

(二)密林疏伐。將過密的油茶林進行疏伐，伐除病、老、劣株及不結(jié)果株，使林地保存20%-30%相對均勻的林間透光度。根據(jù)不同的立地條件和品種，每畝保留油茶植株70-110株左右。

(三)疏林補植。對林間空地(原有空地、清理林地和伐除老、殘、病、劣后出現(xiàn)的空地)，凡超過3×3米的要進行補植。選用實生、2年生以上的良種大苗，挖大穴(70厘米×70厘米×60厘米)整地栽植，每穴內(nèi)施足基肥(約1公斤有機專用肥或5公斤土雜肥)，栽植時要根舒、苗正、填土壓實。補植季節(jié)以早春為宜，每年在墾復(fù)、復(fù)鏟、施肥的同時，對補植幼樹要進行撫育，促進其快速生長。

(四)嫁接換冠。油茶林分中部分不結(jié)果或結(jié)果不多但生長旺盛的植株，經(jīng)兩年觀察標定，平均年掛果量少于1公斤的植株，可采用嫁接換冠的方法進行改造，以改善油茶品種結(jié)構(gòu)，提高林分產(chǎn)量，嫁接換冠植株數(shù)量應(yīng)在合理密度植株總數(shù)的30%以下。

嫁接換冠使用良種優(yōu)樹穗條，采用拉皮枝接和嵌合枝接等方法。嫁接時間要根據(jù)各地的氣候條件而定，一般在4月底至6月中旬為好，同一片林地必須在1-2年內(nèi)完成嫁接改造。要加強對嫁接樹的撫育管理，按技術(shù)規(guī)范及時剪砧、解罩與解綁、除萌與扶綁、防治蟲害。要注意防止人畜損害及螞蟻侵害。

因嫁接換冠技術(shù)要求高，應(yīng)視實際條件實施。