江西省油茶整形修剪技術(shù)指南（試行）

一、范圍
本指南適應(yīng)江西省范圍的油茶幼林及成林。
二、定義
整形修剪又稱樹(shù)體管理，是為使油茶形成和維持一定的樹(shù)體結(jié)構(gòu)和樹(shù)冠形狀，保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，使其充分發(fā)揮生產(chǎn)能力而對(duì)樹(shù)體進(jìn)行的剪枝及其類似作業(yè)。
（一）整形：在油茶樹(shù)幼齡期，根據(jù)栽植的距離、品種及生長(zhǎng)情況，采取抹芽、拉枝、剪梢等措施對(duì)骨干枝和開(kāi)張角度進(jìn)行調(diào)整，使之成為理想的豐產(chǎn)樹(shù)形。
（二）修剪：在整形的基礎(chǔ)上，依據(jù)樹(shù)齡，采用疏梢、短截、回縮、截桿等措施，對(duì)油茶樹(shù)的枝、花、果進(jìn)行整理，調(diào)控，調(diào)節(jié)樹(shù)體的生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)，使之形成合理的樹(shù)形結(jié)構(gòu)和豐產(chǎn)樹(shù)冠。
三、目的和作用
整形修剪是油茶高產(chǎn)栽培重要技術(shù)措施之一，以其達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)為主要目的。其作用主要有：
（一）培養(yǎng)優(yōu)良樹(shù)體。利用油茶一年多次抽梢的特性，通過(guò)合理的整形修剪，培養(yǎng)牢固的骨架，加速樹(shù)冠的形成，并使干、枝、梢、花、果合理占據(jù)空間，保持協(xié)調(diào)的從屬關(guān)系，促使幼樹(shù)早期豐產(chǎn)。
（二）促進(jìn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。通過(guò)合理的整形修剪，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，控制生長(zhǎng)枝和結(jié)果枝的比例，促進(jìn)或抑制花芽分化，控制花芽數(shù)量，克服大小年過(guò)分明顯現(xiàn)象。同時(shí)又可提高座果率，增大果徑，改善油茶品質(zhì)。
（三）提高功效，降低成本。通過(guò)合理修剪，可科學(xué)地調(diào)整樹(shù)體高度和冠幅，適度矮化。便于日常管理和采摘，降低管理成本，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率。
（四）增強(qiáng)抗逆能力，減少病蟲害發(fā)生。合理的整形修剪，能形成適合當(dāng)?shù)貧夂虻臉?shù)形，可有效增加樹(shù)體通風(fēng)透光性，抵御不良天氣帶來(lái)的影響，減少病蟲害的發(fā)生。
四、整形修剪時(shí)間
（一）休眠期整形修剪。即冬季整形修剪，在11月下旬至第二年2月底（即采收茶果后到春梢萌動(dòng)前）進(jìn)行。此階段樹(shù)體進(jìn)入休眠狀態(tài)，樹(shù)液流動(dòng)緩慢，葉片和枝條中養(yǎng)分含量最少，此時(shí)修剪養(yǎng)分損失最少，傷口容易愈合。且這時(shí)所結(jié)茶果還小，不會(huì)因?yàn)樾藜舳鴮?dǎo)致落果。
（二）生長(zhǎng)期整形修剪。即春、夏、秋季整形修剪，任何時(shí)間均可進(jìn)行，主要有摘心、剪梢、除萌、抹芽、去葉、疏花疏果等。
五、基本樹(shù)形
（一）自然圓頭形。是最接近于油茶自然生長(zhǎng)的樹(shù)形。其特點(diǎn)是樹(shù)干分枝點(diǎn)較高，分枝開(kāi)張角度較小，大部分的油茶樹(shù)都可按照此類樹(shù)形培育。
（二）自然開(kāi)心形。也是油茶常見(jiàn)的樹(shù)形。其特點(diǎn)是樹(shù)干分枝點(diǎn)較低，分枝開(kāi)張角度較大，一部分油茶樹(shù)可向此類樹(shù)形培育。
六、整形方法
整形是修剪的基礎(chǔ)，苗木栽植后，根據(jù)需要逐年保留發(fā)展方向均勻，不相重疊的主枝、副主枝和輔養(yǎng)枝，數(shù)年后即成理想樹(shù)形。
第一年。苗木定植后，留桿高40-50CM左右短截。冬季在樹(shù)干離地面20CM以上的枝全部保留，讓其自然分生強(qiáng)壯大枝，以下的小腳枝及萌芽應(yīng)及時(shí)剪去和抹去。
第二年。較小的苗在生長(zhǎng)期注意選留新梢3-5個(gè)做主枝繼續(xù)培養(yǎng)。冬季選定3-4枝作為主枝，要求其生長(zhǎng)健壯，四周分布均勻，有層次，每層有5-10CM的距離。然后從頂部截去向上生長(zhǎng)干，主干上的其余枝均刪除，并在主枝上距主干30-40CM處選留一強(qiáng)枝培養(yǎng)成第一副主枝，再選留2-3枝作輔養(yǎng)枝。
第三年。在第一副主枝上每隔30-40CM，選留第二、第三副主枝，副主枝方向相互錯(cuò)開(kāi)。其余要求同上。
在主枝，副主枝上自基部注意選留側(cè)枝，勿使基部光禿。至第四年，樹(shù)形基本完成，形成3-4個(gè)主枝，9-12個(gè)副主枝的理想樹(shù)形。注意將第一主枝以下的枝及時(shí)剪去。
為促使樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育，栽植2年內(nèi)，要及時(shí)除去花蕾，維持樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹(shù)冠成形。第3年可適度保留少量花，以吸引野生油茶傳粉昆蟲。
七、修剪方法
修剪主要技術(shù)措施包括剪（鋸）枝梢、摘心、除萌、抹芽、去葉、疏花疏果等。在修剪時(shí)要靈活掌握，因樹(shù)而宜，不死扣尺寸，不機(jī)械整形，做到“有形不死，無(wú)形不亂，因樹(shù)修剪，隨枝作形”。
修剪主要針對(duì)完成整形后的樹(shù)進(jìn)行。修剪是對(duì)樹(shù)形、樹(shù)勢(shì)的進(jìn)一步調(diào)整，調(diào)節(jié)樹(shù)體和花果之間的協(xié)調(diào)生長(zhǎng)，充分發(fā)揮肥分及光合作用的潛能，以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低消耗的目的。
如幼樹(shù)整形技術(shù)措施到位，成林油茶樹(shù)修剪則較為簡(jiǎn)單。成年樹(shù)多以萌發(fā)春梢為主，夏、秋梢較少，果梢矛盾不突出。春梢是結(jié)果枝的主要來(lái)源，要盡量保留，一般只將位置不適當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝（過(guò)高的和強(qiáng)側(cè)的徒長(zhǎng)枝應(yīng)剪去，而對(duì)弱側(cè)要適當(dāng)保留，以進(jìn)一步調(diào)整樹(shù)形）、干枯枝、衰老枝、重疊交叉枝和病蟲枝等疏去，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。樹(shù)干下部萌生的下腳枝（芽）要及時(shí)剪（抹）去。及時(shí)對(duì)衰老的枝組進(jìn)行更新。對(duì)于過(guò)分郁閉的樹(shù)林，應(yīng)適當(dāng)間伐，成熟林郁閉度不要超過(guò)0.8。
油茶修剪一般在冬季進(jìn)行，但摘心、抹芽、疏果等也可以隨時(shí)進(jìn)行。在一般情況下，油茶修剪量愈重產(chǎn)量愈低。剪去10%以下為輕修剪，10-20%為中修剪，20%以上為重修剪。幼樹(shù)、旺樹(shù)修剪宜輕；20年以上的成年樹(shù)宜加重修剪；衰老樹(shù)更應(yīng)加重修剪，必要的時(shí)候可采取斷砧（副枝）處理。同一株樹(shù)上主、副枝之間，強(qiáng)枝宜重剪，目的是抑強(qiáng)扶弱；同一樹(shù)上側(cè)枝生長(zhǎng)強(qiáng)的宜輕剪，弱者宜重剪，目的是希望強(qiáng)的側(cè)枝生長(zhǎng)緩和而轉(zhuǎn)入開(kāi)花結(jié)果，弱枝轉(zhuǎn)強(qiáng)后枝梢充實(shí)。
（一）初果期的修剪。初結(jié)果的油茶樹(shù)，一方面要擴(kuò)大樹(shù)冠，另一方面樹(shù)冠下部，內(nèi)膛枝梢局部開(kāi)始結(jié)果。但這一階段營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，生理落果嚴(yán)重，這時(shí)要控制夏梢。為保證骨干枝的繼續(xù)延伸，其先端1-2年生枝條不宜掛果，以保證樹(shù)冠向外擴(kuò)展。
（二）盛果期的修剪。盛果樹(shù)的修剪主要是使樹(shù)體立體結(jié)果，保證內(nèi)膛和樹(shù)冠下部光照，不使結(jié)果部位年年外移，而內(nèi)膛和下部光禿。保持主枝、副主枝枝組的從屬關(guān)系和枝組的壯實(shí)。
1、大年樹(shù)的修剪。大年樹(shù)是因?yàn)樯夏觊_(kāi)花結(jié)果少，大量養(yǎng)分用于結(jié)果枝生長(zhǎng)，如果不加控制，則當(dāng)年大量結(jié)果后抽枝減少，明年又出現(xiàn)花果少，枝梢多的反復(fù)。修剪程度宜重，可疏刪和短截一部分結(jié)果枝，以減少結(jié)果量，促發(fā)新梢，夏梢可剪除。
2、小年樹(shù)的修剪。盡可能保留上年抽生的一年生枝，即使較短小位置不好的枝也要保留。推遲修剪，盡量保留結(jié)果枝。保留上年采果后的粗壯有葉果蒂枝。僅疏除細(xì)弱、密生枝、病蟲枝、徒長(zhǎng)枝。
（三）衰老樹(shù)的更新修剪。主要是加強(qiáng)水肥管理，防治病蟲害，并根據(jù)樹(shù)勢(shì)進(jìn)行更新，促使隱芽萌發(fā)，抽生新的枝梢，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量。
（四）受災(zāi)后樹(shù)的修剪。凍害：及早摘除凍死葉片；不能過(guò)早剪去凍害枝梢，應(yīng)等到萌芽時(shí)；新發(fā)枝梢盡量保留；保護(hù)樹(shù)干和其他骨干枝。臺(tái)風(fēng)危害：不能過(guò)早修剪被害樹(shù)，應(yīng)等到新梢萌發(fā)，生與死分界明顯時(shí)；保留樹(shù)上幼果，幼果綠色可以進(jìn)行光合作用，內(nèi)部水分可以倒流；多留小枝保護(hù)骨干枝。
八、注意事項(xiàng)
1、整形修剪步驟。先剪下部，后剪中上部，先修冠內(nèi)，后修冠外，內(nèi)膛做到通而不空，內(nèi)飽外滿，左右不重，枝葉繁茂，通風(fēng)透光，增大結(jié)果體積。
2、修枝時(shí)切口要光滑，特別是用鋸時(shí)要防止樹(shù)枝開(kāi)裂、撕皮，禁止直接用手折斷。
3、一般不希望剪口處萌發(fā)新枝的地方要緊貼樹(shù)干，而希望促生新枝的地方要注意將最上部的芽朝向希望新枝發(fā)育的方向。
4、特別是不要隨意短截當(dāng)年新梢，對(duì)于兼用采穗圃，在采穗時(shí)要用枝剪，不能直接用手掐，要從根部剪，不能圖便利，只剪上部可用的部分，避免因頂端優(yōu)勢(shì)而萌發(fā)叢生枝，給以后的修剪帶來(lái)困難。
5、整形修剪要與墾覆、施肥、間作和防治病蟲害等措施配合進(jìn)行，剪下的病蟲枝盡快搬出林外處理或燒毀。
6、平時(shí)要及時(shí)除萌抹芽，出現(xiàn)叢生枝要及時(shí)做取舍修剪。