（梁雨亭 凌晗 陳羽桐訊）2025年7月，南昌大學(xué)食品學(xué)院“青春食代，贛出精彩”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)深入江西省贛州市崇義縣齊云山南酸棗種植示范基地，開展產(chǎn)業(yè)振興實(shí)踐調(diào)研，挖掘傳統(tǒng)作物借科技之力實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)共贏的“崇義樣本”。

（實(shí)踐隊(duì)員近距離觀察南酸棗幼苗 簡(jiǎn)安舟供圖）

崇義縣作為“中國(guó)南酸棗之鄉(xiāng)”，以國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)建設(shè)為抓手打造南酸棗產(chǎn)業(yè)“基因銀行”，已系統(tǒng)收集400余份種質(zhì)資源、覆蓋13個(gè)省市，其中果用南酸棗新品種27個(gè)，成功培育4個(gè)國(guó)家級(jí)和3個(gè)省級(jí)良種，并獲十余項(xiàng)植物新品種權(quán)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源向戰(zhàn)略資產(chǎn)轉(zhuǎn)變。實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)南酸棗太空搭載試驗(yàn)苗種植區(qū)，見(jiàn)證曾搭乘神舟十六號(hào)飛船完成空間誘變實(shí)驗(yàn)的種子，正通過(guò)太空育種技術(shù)為提升果實(shí)品質(zhì)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入新動(dòng)能，展現(xiàn)航天與農(nóng)業(yè)的深度融合。

（實(shí)踐隊(duì)與種子基地負(fù)責(zé)人會(huì)談 簡(jiǎn)安舟供圖）

在農(nóng)業(yè)部門與高校協(xié)同推進(jìn)下，當(dāng)?shù)啬纤釛椃N植技術(shù)實(shí)現(xiàn)迭代升級(jí)，畝產(chǎn)從800公斤躍升至1200公斤。通過(guò)與江西齊云山食品股份有限公司合作構(gòu)建穩(wěn)固產(chǎn)銷鏈，創(chuàng)新“生態(tài)公益林非木質(zhì)化利用”模式，將91.6萬(wàn)畝公益林轉(zhuǎn)化為“綠色銀行”實(shí)現(xiàn)“不砍樹能致富”的發(fā)展路徑，以“龍頭企業(yè) 基地 農(nóng)戶”模式帶動(dòng)6000余戶年均增收近萬(wàn)元，形成生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、民生共贏的良性循環(huán)。同時(shí)，南昌大學(xué)梅園之家科研團(tuán)隊(duì)技術(shù)支持改變了南酸棗加工“果肉基本靠搓、果糕基本靠曬、果皮基本靠埋”的落后面貌，讓傳統(tǒng)作物在深加工領(lǐng)域煥發(fā)出新的生機(jī)，有效拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

（實(shí)踐隊(duì)在種質(zhì)資源庫(kù)處合影 簡(jiǎn)安舟供圖）

此次調(diào)研使食品學(xué)子深刻認(rèn)識(shí)到，崇義縣通過(guò)種質(zhì)資源庫(kù)筑基、航天育種創(chuàng)新、三產(chǎn)融合增效、校地協(xié)同升級(jí)，實(shí)現(xiàn)“一粒酸棗振興一方經(jīng)濟(jì)”。其“生態(tài)優(yōu)先、科技引領(lǐng)、三產(chǎn)融合”的發(fā)展模式，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和青年學(xué)子“產(chǎn)學(xué)研用”實(shí)踐提供示范樣本。實(shí)踐隊(duì)后續(xù)將以調(diào)研成果為支點(diǎn)，持續(xù)為南酸棗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入青年智慧，在繪就農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村振興畫卷中鐫刻屬于新時(shí)代青年的奮斗印記。