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贛鄱沃土育新苗,食品學子筑夢行

媒體:原創(chuàng)  作者:江西齊云山食品
專業(yè)號:江西齊云山食品 2025/7/11 15:18:03

(梁雨亭 姜玥訊)為深入貫徹落實黨的教育方針、培養(yǎng)新時代創(chuàng)新型人才,南昌大學食品學院組織本科生暑期走進贛州崇義縣,開展多維度社會實踐活動。食品學子們將理論知識與實際應用緊密結(jié)合,在實踐中培育創(chuàng)新思維,在社會服務(wù)中彰顯青春擔當,以實際行動書寫新時代青年的奮進答卷。

紅色鑄魂,賡續(xù)血脈強信念

值建黨104周年之際,實踐隊赴崇義縣革命紀念碑與博物館開展紅色教育。在蒼松翠柏掩映的紀念碑前,師生以集體默哀儀式厚植家國情懷;于博物館內(nèi),通過沉浸式學習革命文物背后的奮斗史,深刻感悟信仰力量。此次活動將思政教育從課堂延伸至歷史現(xiàn)場,激勵青年學子以紅色精神為指引,以創(chuàng)新思維傳承紅色基因,牢記初心使命,爭做“有理想、敢擔當、能吃苦、肯奮斗”的時代新人,為國家發(fā)展和民族復興貢獻青春力量。


(實踐隊在崇義縣革命紀念碑前合影 簡安舟供圖)

產(chǎn)業(yè)礪能,知行合一拓新知

在江西省齊云山食品股份有限公司,實踐隊圍繞南酸棗產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興展開調(diào)研。同學們先后參觀企業(yè)展廳、智能化生產(chǎn)車間和南酸棗種植基地,系統(tǒng)了解從品牌發(fā)展到生產(chǎn)工藝,再到生態(tài)循環(huán)種植模式的食品產(chǎn)業(yè)鏈全貌。在南酸棗果茶制作實踐環(huán)節(jié),同學們結(jié)合專業(yè)知識,針對原料配比、工藝優(yōu)化等環(huán)節(jié)開展創(chuàng)新研討,將課本中的理論轉(zhuǎn)化為可落地的技術(shù)嘗試,實現(xiàn)“做中學、學中創(chuàng)”的產(chǎn)教融合育人良性循環(huán),為應用型人才培養(yǎng)模式提供實踐樣本。


(實踐隊參觀南酸棗種植基地 簡安舟供圖)

服務(wù)增效,學以致用顯擔當

聚焦“體重健康管理年”主題,實踐隊深入童心港灣與老齡養(yǎng)護中心,開展食品安全與營養(yǎng)中國行志愿服務(wù)活動。針對兒童群體,設(shè)計趣味科普課程與互動實驗,培育健康飲食理念;面向老年群體,定制個性化營養(yǎng)方案,以通俗語言普及膳食搭配知識。這場兼具專業(yè)性與人文關(guān)懷的服務(wù)行動,既展現(xiàn)食品學子的專業(yè)素養(yǎng),更彰顯新時代青年以所學回饋社會的擔當意識,為提升全民健康素養(yǎng)、守護飲食健康貢獻青春力量。


(實踐隊在童心港灣開展活動 簡安舟供圖)

此次社會實踐是南昌大學食品學院創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的生動實踐。通過思政教育筑牢信仰之基、專業(yè)實踐培育創(chuàng)新能力、志愿服務(wù)強化責任擔當,讓學生在“受教育、長才干、作貢獻”的實踐中成長。展望未來,食品學子將以更飽滿的熱情投身食品科學領(lǐng)域,為推動行業(yè)發(fā)展、保障飲食健康持續(xù)發(fā)力,讓青春在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的實踐中綻放光彩,在贛鄱大地上續(xù)寫更多筑夢華章。

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